Stratégiai, Moduláris Rendszer
Ez a gasztronómiai olyan rendszere, amely a Te személyes igényeid szerint alakítható és időzíthető.
Tudjuk: a krónikus problémák gyakran kéz a kézben járnak. Ha szeretnél odafigyelni mindenre, de a régi diéták rugalmatlanok, úgy túl sok korlátot jelenthetnek.
Hasznosságukat szem előtt tartva ezért létrehoztunk egy olyan rendszert, amely képes mindet modulokban magába építeni és beilleszteni a mindennapjaidba – korlátok helyett bőséget kínálva számodra is.
Ahhoz, hogy megértsd, mire képes, ismerd meg a felépülését.
A régi protokollok
A legnagyobb fejtörést az étrendi protokollok okozzák. Bár ezek sablonok, de nagyon is fontos, hasznos, komoly kutatásokon alapuló számításokat és szabályokat tartalmaznak.
Ám csak 1 problémára fókuszálnak, csak hétköznapi alapanyagokra épülnek és nincsenek ételérzékenységre hangolva.
Emiatt lesznek rugalmatlanok. Kettőnél többet egyeztetni is komoly kihívás – ételérzékenységek, stb. mellett szinte lehetetlen.
Van azonban közöttük egy figyelemre méltó sablon, amely eleve több fókuszt foglal önmagába – rendkívüli szigorúsága miatt (ezek komoly korlátozások) pedig váratlanul sok más problémára is reagál.
A neve autoimmun protokoll – ő a hagyományos protokollok világának egyik ritkasága.
Igéretes Ritkaság:
Az Autoimmun Protokoll = AIP étrend
Az AIP étrend szuper hasznos lehet – de a Föld egyik legnehezebb étrendje.
Olyan krónikus ill. autoimmun megbetegedések csitítására találták ki kiegészítő étrendi eszközként, melyekre még nincs meg a teljes gyógymód.
Mivel rendkívül összetett és közel „mindenmentes”, ezért sokféle egyéni szükséglethez is hozzáilleszthető.
Viszont csak ritkán alkalmazzák, mert a megszokott ételalapanyagokra építve rengeteg korlátozást jelent.
Ez pedig komoly hiánytünetekhez is vezethet.
Classic AIP tiltólista:
-
Allergének -
Olajos magvak -
Cukor -
Burgonya, Kukorica, Rizs -
Mesterséges & Ártalmas -
Tojás -
Glutén ill. gabonafélék -
Tej -
Szója & Hüvelyesek -
Kommersz olaj, ecet, élesztő -
Adalékolt, ipari hústermékek
A classic AIP kritikája:
I. Ez nagyjából minden, amit megszoktunk.
Ha egyszerűen elhagysz szinte mindent, amit ismersz, de nem tudod mivel helyettesíteni – az komoly gond, főleg hosszabb távon. Hiánytüneteket okozhat.
II. Kisebb termékpaletta
AIP termék kevesebb akad. Attól pedig, hogy valami „mindenmentes”, nem feltétlenül jó Neked is. A nagyipari „mentes” fókusz sajnos nem mindig kompatibilis.
Hiába tejmentes pl. egy ínycsiklandó növényi tej, ha szója, mandula és rizs van benne.
Tehát az is fontos, hogy pontosan miből készül és hogyan?
III. Elkészítési vakfoltok
Kézenfekvő lenne, hogy akkor majd Te elkészíted. Megkérdezed az AI-t, hogy mégis miből főzz – válaszul fura recepteket és alapanyagokat kapsz. Ezek azonban teljesen újszerűen viselkednek. Ha nem tudod, milyen trükkök kellenek – akkor megint éhes maradsz.
Vannak ugyan jó termékek, amik tudnak mindent, de talán rájuk sem nézel az elképesztő mentes dömpingben.
Személyes tapasztalat:
Éppen így jártam én is – vittem a kis tiltólistát, majd megfordult velem a világ, amikor ezzel szembesültem.
De mivel nekem muszáj volt betartanom – kutakodni és kísérletezni kezdtem.
Így született a saját, új konyhám, a Lyscuisine.
LYSCUISINE - Étrendek Bőségre hangolva
A LysCuisine egy új, gasztronómiai megközelítéssel (ősi – új alapanyagokkal és főzési trükkökkel) átrendezte a fenti korlátokat. Így létrejött egy olyan behelyettesítési és elkészítési mátrix, ami olyan, mint egy lazább AIP (classic AIP II. szakasz) variáció, csak Bőségre hangolva.
Bár nem gyógyít vagy kezel, de nagyon hasznos eszköz és társ a számodra optimális étrend összeállításában.
A 6 Tartópillér
Mikor ajánlott a Lyscuisine?
A Lyscuisine egy nagyon rugalmas rendszereszköz. Nem sablon, nem divatdiéta.
Minden kieső alapanyag helyére többféle, még a classic AIP-nak is megfelelő alternatívát kínál, melyek még tovább szűrhetőek egyéni igények szerint.
Akár színesíteni akarjuk az étrendet, akár gyakorlatra alkalmazni, amit az orvos ajánlott, akár poliérzékenységhez meg egy sor étrendi ajánláshoz igazítani – mindenképpen hasznos.
Mivel pedig nagyon finom – mindenkit megnyerhet.
Mit Kínál a Lyscuisine?
Az étel élvezetét. Könnyedséget és stresszmentes ételélményeket.
Hogy több protokollt is be tudj tartani egyszerre, hogy akkor is ehess pompás ételeket, ha több ételérzékenységre is figyelned kell.
Mivel a legtöbb terápiás célú étrend a süteményeknél, desszerteknél és a nyalánkságoknál szokott elbukni, ezért legjobban ezen keresztül látható a feloldozás.
Az egyéni szempontból optimális alapanyagokból szinte bármi elkészíthető.
Az ízek és textúrák teltek, ismerősek lesznek.
A sültek szaftosak és zamatosak. A szószok, mártások, fűszerek, töltelékek és köretek bősége magával ragad.
Csak akkor vezetünk ki alapanyagokat (pl.: tej), ha az egészségi okokból valóban szükséges.
Mert mindig alternatívákban gondolkodunk.
BŐSÉGES VÁLASZTÉK
A gasztronómia maga a kulcs. Az alapanyagok tisztelete. A modern technológiák és ősi fortélyok ötvözése. A kitörés a megszokott összetevők korlátai közül és ősi, sokat kutatott, máig elérhető alapanyagok visszahívása. A tudomány, amely már tengernyi energiát fektetett ezekenek az alapos megismerésébe.
Olyan ételek, melyekkel talán csak a fine dining világban találkoztál és nem is tudtad, hogy számodra is elérhetőek.
Így születik a korlátok és a szűkös „mindenmentes” időszaka után a valódi Táplálás Kora.
Lehetsz vegán, vegetáriánus vagy húsimádó – a Lyscuisine mindig jó válasz a kérdéseidre.
