MySILQi – Tej Helyett.
Mi az a SILQi? A SILQi (még) nem…
MENTESKE - Szakmai szemmel
Mik azok a MENTESKE Ételek?
Nem jók, de legalább drágák. Átgondolatlan, többnyire fojtós állagú, „majdnem ugyanazok”. A kisgyereked nem eszi, a tini leszólja, a szüleid utálják, a párod fintorog és Neked is az jár a fejedben, hogy kenje magára, aki kitalálta.
A kereskedelemben valószínűleg ezekből tartanak, majd ezekből dobnak ki a legtöbbet.
Tulajdonképpen úgy készülnek, hogy 1 (pl. csak a glutén) ill. max. 2 (pl. laktóz- és glutén) közismerten gondot jelentő összetevőt burgonya-/kukorica- és rizsliszttel és/vagy keményítőkkel, mesterséges édesítőkkel stb. helyettesítenek, a többi marad a megszokott.
Tojás, esetleg tejszármazékok, cukor és szirupok, ízfokozók, állományjavítók, térfogatnövelők stb., stb., stb. – mind maradnak a megszokottak.
PÉLDÁK...
Pl. egy gluténmentes kekszben, aminek eredeti verziójában is volt már eleve rengeteg kukorica keményítő (a cukrokon túl persze), a búzalisztet IS kukorica lisztre cserélik, adnak még hozzá egy kis plusz rizslisztet is. Így azonnal megnövelik a gyorsan cukorrá bomló keményítők arányát is, ami villámgyorsan megemeli a vércukorszintet, a glikémiás indexe/terhelése az egekben lesz, íze nulla, az állaga akár egy homokváré, puffadsz is tőle rendesen – de eladják, hiszen glutén, az tényleg nincsen benne.
Mi velük a gond általában?
Nagyon ritka, hogy valakinek tényleg csak 1-2 dologgal van baja.
Nem kell hozzá ételérzékenység sem, „elég” az IR vagy a cukorbetegség is.
Ha csak a diabetikus termékeket nézzük… tudjuk, hogy a cukrokon túl már eleve minden agyon van tolva különböző keményítőkkel.
A MENTESKÉKBEN, amikor a cukrot különböző mesterséges édesítőszerekkel helyettesítik, a tejszármazékok és a sok kukorica és rizsliszt stb. akkor is marad. Főleg, ha egy átlagos gluténmentes termékről beszélünk.
Az üres keményítők gyorsan glükózzá bomlanak a szervezetben… Tehát a fogyasztó megvette a diabetikus és gluténmentes MENTESKÉT – a magas vércukorszint mégsem mozdul lefelé, ráadásul a beteg jó eséllyel puffadni is fog.
Az aszpartám, az eritrit, a xilit, stb., pedig önmagában is refluxos jellegű tünetekkel, puffadással, emésztési problémákkal „jutalmaz”, főleg főleg azokat, akinek pl. a sok gyógyszer már egyébként is megviselte az emésztőrendszerét.
Mi velük a gond speciális esetekben?
Ha ez nem lenne elég, itt jön még egy csavar.
Pl. az adott ember látens, azaz lappangó cöliákiával él. Nekik gondjuk lehet a kukorica prolaminnal és a lektinnel, de a tejjel is. Ám a cöliákia nem feltétlenül ad egyértelmű tüneteket, nem is könnyű diagnosztizálni, sokáig csak csendben rombol.
Az ember nem tud róla – így arról sem, hogy az enyhe „sok a savam érzést” talán csendes reflux okozza és azért vágyik örökké édes vagy keményítőkben gazdag ételekre, nasikra, mert felszívódása már nem tökéletes… energiára éhezik szervezete.
A vércukor már vacakol nála, így próbál átállni egy ilyen diabetikus kekszre – mindegy, hogy gluténes, vagy kukoricalisztes… Az első 1-2 csomagnál akár egészen jól működik a dolog… aztán elkezd furcsa tüneteket tapasztalni. Többet puffad, megint jönnek a falási rohamok – nem fogja érteni mi történik vele, hiszen tudatosan járt el, megvette az ajánlott diétás „izét”…
Ráadásként – az 1-es típusú diabétesszel, Hashimoto kórral vagy cöliákiával diagnosztizáltakat akár azonnal tovább lehetne irányítani plusz vizsgálatokra, mert ez a három autoimmun probléma sajnos társulhat egymással – célszerű lenne már az elején kizárni a kockázatokat.
Mert ilyen helyzetben nem fog neki jót tenni a cukormentes, de gluténes/ szójás/laktózos, kukorica keményítőkkel és irritáló mesterséges édesítőszerekkel teletolt diabetikus péksüti sem.
Mit tehetsz ellenük?
Ha nem tudod, hogy van-e más bajod is, ha éppen jól vagy és azt gondolod, hogy ennyi változtatás neked bőven elég, vagy eleve a ver a víz egy alapos életmódváltástól… Akkor még hiába, valószínűleg nem lehet rábeszélni, hogy járj utána… Ennyi évvel a hátam mögött, nem is próbálkozom ilyesmivel, csak csendben sajnálom – mert megelőzni mindig könnyebb.
HA ez a helyzet, akkor valószínűleg megrántod a vállad egy-egy ilyen cikket olvasva, amit hidd el, megértek. DE – azért kérlek, raktározd el ezt az infót és ha ne adja az ég, egyszer már nem lenne elég MENTESKÉ-t enni, akkor fordulj szakorvoshoz.
Ha viszont már ott tartasz, hogy az átmenetileg hasznos MENTESKE már nem elég… Ha újra előjöttek a problémáid vagy újakat tapasztalsz – akkor viszont azonnal keress fel egy szakembert. Mihamarabb. Olvass. Tájékozódj. Ismerd meg az összetevőket, csekkold az összetételi listát. Tudnod kell, mi jó és mi kerülendő számodra, hogy hatékonyabban tudd irányítani a mindennapjaidat.
Egy-egy vészhelyzetre, pl. munkaút, utazás, nyaralás, családi banzáj esetén megoldás lehet az ilyen menteske alkalmilag – de a mindennapokban törekedj a tápanyagdús, változatos étrendet követni.
Figyelj a testedre, vigyázz rá – ez teszi lehetővé, hogy itt élvezhesd az életed. Ennek köszönhetően lehetsz a szeretteid körében. Ha jól működik – több energiád lesz a számodra kedves emberekkel és dolgokkal törődni. Tehát a tested megérdemli a törődést – őt tápláld, ne a gondokat.
Na és persze – válts inkább PROFI, vagy VIP étrendre, ismerd meg a számodra megfelelő összetevőket, termékeket.
Ez utóbbiaknak kevéssé ismert a neve és nem olyan menő és csillivilli a csomagolása sem, de azért érdemes rájuk szavazni.
Velük rengeteg kellemetlenségtől kímélheted meg magad, így maximálisan megérik az árukat. (Főleg, hogy többnyire semmivel sem/ alig-alig drágábbak, vagy éppen olcsóbbak, mint egy MENTESKE, ellenben finomak és jobban érzed majd magad tőlük.)